Un’azienda sarzanese a Geo&Geo per raccontare il Basilico Dop e il pesto alla genovese

A rappresentare il nostro territorio sarà Roberto Cagnoli, titolare dell’azienda agricola "L’Aromatica" di Sarzana.  L’azienda associata "Cia – La Spesa in Campagna" racconterà il suo percorso. Protagonista la coltivazione del basilico, che ormai produce da molti anni nella piana del Magra, e la sua trasformazione in pesto alla genovese. Pesto che Roberto sarà chiamato a preparare negli studi televisivi e che eseguirà come da tradizione ligure: al mortaio. Un’opportunità importante per tutto il nostro territorio, per la nostra agricoltura, per il nostro turismo.