Agricoltura. Altri tre giorni in Festa a Garlenda. Ecco tutte le foto della prima serata

Dopo la prima serata, aperta dalla tavola rotonda "Agricoltura protagonista dello sviluppo della Liguria: scelte e strumenti", si prosegue con un programma serrato.  
Tra le novità  la presentazione e la degustazione dei prodotti ottenuti dai vignaioli locali che si sono cimentati con la spumantizzazione di vini tradizionali, ottenendo risultati di grandissimo prestigio”.
Dopo la prima presentazione del “Brut Ormeasco” della Tenuta Maffone di Acquetico (Pieve di Teco), in provincia di Imperia, il  protagonista di venerdì 5, invece, è il “Brut Vermentino” dell'azienda Calvini Luigi di Sanremo (IM), mentre sabato 6 sarà la volta del “Brut Pigato” della Vecchia Cantina di Salea d'Albenga (SV). A chiudere la carrellata dedicata alla valorizzazione e promozione di nuovi prodotti dei vignaioli locali  sarà domenica 7 la presentazione della “Lumassina Frizzante Igt” nata dalla collaborazione tra la Cantina Sancio di Spotorno (SV) e la Cascina Praiè di Andora (SV).
Le novità di questa edizione della Festa riguardano anche il menù. Accanto alle ricette tipiche del savonese e alle specialità legate ai "quattro di Albenga", vale a dire l’asparago violetto, il carciofo spinoso, il pomodoro cuore di bue e la zucca trombetta, ogni sera il menù proporrà un piatto diverso della tradizione gastronomica ligure, uno per provincia, preparato da un agriturismo CIA di quel territorio.
Ad aprire le danze a tavola, giovedì 4 agosto, è stato il minestrone alla genovese con pesto e “scucuzzu” dell’agriturismo “A Cabanetta de Cianderlin”. Seguiranno venerdì 5 agosto i croxetti di Vaise con battuto di pinoli proposti dalla CIA della Spezia, mentre sabato 6 agosto, per l'imperiese, saranno protagonisti i ravioli “cu u pezzigu” di erbe e ricotta con burro d’alpeggio e salvia dell’agriturismo “Il rifugio”. Si terminerà domenica 7 agosto con le lumache alla Verezzina cucinate dall’agriturismo “Ca du Gregorio”, situato in provincia di Savona. Inoltre ogni sera, nella lista dei dolci, sarà possibile scegliere la torta “Ormeasca” con confettura di albicocche e pinoli preparata dall’agriturismo “Il glicine”.
Con le sue undici edizioni, i trenta espositori e i cento volontari al lavoro per diversi giorni, la Festa dell’Agricoltura di Garlenda è per CIA un momento di forte promozione del settore e di valorizzazione delle peculiarità del territorio.
Come sempre, nell’area della Festa, sarà possibile acquistare i prodotti locali all’interno del Mercatino dell’orto ligure allestito dall’associazione di aziende CIA “La Spesa in Campagna” che promuove la filiera corta.
Accanto ai diversi banchetti dei produttori, ci saranno anche sportelli divulgativi sulle opportunità per le aziende agricole e lo stand del patronato Inac di CIA che fornirà informazioni in tema di previdenza e pensioni. Tutte le serate saranno accompagnate dalla musica dei diversi complessi che si esibiranno sul palco: giovedì 4 agosto è stata protagonista la “Onda sonora band”, venerdì 5 sarà la volta di “Sole luna”, sabato 6 “Carmen” e domenica 7 agosto “Mimmo Mirabelli”.