Dalla Regione nuove misure a sostegno dei caseifici aziendali. Cia Liguria: "Passo avanti importante, ma serve un ulteriore adeguamento alle esigenze del settore"

"Accogliamo positivamente questo provvedimento, - commenta Massimiliano Pirello, direttore CIA Liguria - che rappresenta un passo avanti importante rispetto alla proposta iniziale e una risposta concreta alle esigenze di molte aziende del comparto. Restano tuttavia alcune criticità legate alle peculiarità della zootecnia ligure, storicamente caratterizzata da allevamenti di piccole dimensioni e da volumi di produzione spesso limitati. La questione della marginalità è stata definita in Regione Liguria entro il limite delle 30 UBA (Unità di Bestiame Adulto), indipendentemente dalla quantità di latte prodotta; per questo motivo, ci saremmo augurati un ulteriore passo in avanti volto ad allineare la normativa sanitaria a quella fiscale. Il legislatore fiscale, infatti, riconosce ai produttori la possibilità di acquistare prodotti da terzi, fatti salvi gli obblighi di trasformazione e manipolazione. Il fatto che il legislatore sanitario vada invece a limitare tali tappe rappresenta, a nostro avviso, un serio danno per un comparto già strutturalmente fragile. È fondamentale che le nuove disposizioni siano applicabili nella pratica e non comportino ulteriori appesantimenti burocratici per realtà produttive che operano già in condizioni complesse. Per questo motivo, sarà di vitale importanza accompagnare l'introduzione della misura con un'attenta attività di informazione e di confronto diretto con gli allevatori, spiegando con la massima chiarezza le motivazioni tecniche, sanitarie e normative che hanno guidato la definizione dei limiti previsti".