Agrichef, successo de "La Debbia" al Festival nazionale dell’Agriturismo italiano

Successo di partecipazione e apprezzamento per la qualità dei prodotti e del menu offerti sabato 11 luglio dall'agriturismo ligure "La Debbia" di Rocchetta di Vara ospite dell'agriturismo "La Cirenaica" in occasione del primo Festival nazionale dell’Agriturismo italiano, rassegna promossa in concomitanza di Expo da Cia-Confederazione italiana agricoltori e Turismo Verde con l’obiettivo di far conoscere la cucina rurale italiana attraverso lo scambio di esperienze tra agriturismi della penisola. 
Questo il menù combinato tra Liguria e Lombardia, ideato dagli "Agrichef", che ha conquistato gli invitati: torta di verdure ligure, focaccia alla crescenza, acciughe di Monterosso, accompagnamento di salumi della Cirenaica, croxetti al pesto ligure, tartare di bovino di razza varzese, porchetta estiva, contorno d’estate, dolce morbido di semolino.
"E' stata una bella serata - racconta Daniela Ferrante, gestore con il fratello Alessandro de "La Debbia"- , un gemellaggio interessante tra due aziende che vivono e lavorano in territori diversi e quindi hanno caratteristiche piuttosto differenti. La realtà che ci ha ospitato è un'azienda zootecnica e cerealicola ben strutturata, dedicata all'allevamento di bovini e suini, alimentati esclusivamente con i cereali coltivati nella stessa azienda, e alla produzione di salumi oltreché di farine alimentari e olio". 
Al termine del week end tanto l’agriturismo ospitante quanto quello ospitato sono stati ricevuti da Cia e i cuochi e le cuoche insigniti della qualifica di Agrichef in Expo. Agrichef è un'idea di cooperazione tra aziende agricole a tutto vantaggio del consumatore sviluppata qualche mese fa da Cia con l'obiettivo di promuovere i prodotti biologici in Expo. Gli Agrichef sono i titolari di agriturismo lombardi, presenti nel raggio di 50 chilometri dall’Expo, che da giugno a ottobre ospitano agriturismi che arrivano da altre regioni anch’essi premiati con il titolo di Agrichef.

Il Festival dell’agriturismo proseguirà fino alla fine di Expo con un ricco calendario di incontri che vedrà coinvolte diverse aziende lombarde e della penisola.

Queste le altre aziende liguri che da qui ad ottobre parteciperanno al Festival nazionale dell'Agriturismo:

Le Navi in Cielo di Riccarda Roner - Via Molino dei Giusi, 22 - Imperia (Im)
Ca du Gregorio di Giampaolo Pisano - Via Ortari, 22 - Borgio Verezzi (Sv)
Ca du Chittu di Ennio Nardi - Isolato Camporione, 25 Carro (Sp)
La Carreccia di Lorenzo Lavezzani - Via Brigate Partigiane, Ortonovo (Sp)

Per ulteriori informazioni e aggiornamenti sulle iniziative: https://www.facebook.com/pages/Festival-dellAgriturismo-Italiano/582876275148775?fref=ts